Secur'Food 2013

Organization: abe

Venue: CITEA AVIGNON

Location: Avignon, France

Event Date/Time: Oct 02, 2013 End Date/Time: Oct 03, 2013
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Description

La 9ème édition de Secur'Food se déroulera les 02 et 03 Octobre 2013 à Paris à l'Agroparc d'Avignon. Le Congrès & la Convention d'Affaires réunissent pendant deux jours donneurs d’ordres et fournisseurs du secteur agroalimentaire à la recherche de compétences en Sécurité, Qualité, Environnement, Hygiène et Traçabilité mais aussi en Gestion de l'information, Conseil et Certification. Le Congrès Secur'Food vous propose de bénéficier des compétences et des retours d'expériences d'experts sur des sujets au cœur de votre secteur d’activité.  Parmi les thèmes de l'édition précédente (2012) : - Les règles d'étiquetage des aliments - La maîtrise de contamination par méthodes physiques - La mise en place d'une cellule de gestion de crise - La mise en place d'un système de management de l'environnement et de la sécurité alimentaire - Le système de reconnaissance internationale des référentiels "Food Safety" - La multirésistance aux antibiotiques - L'approche industrielle du risque « allergènes » - Le plan de maîtrise sanitaire : difficultés persistante et pistes d'amélioration - La qualité des plans d’auto-contrôle microbiologique - La communication : facteur majeur de la crise? - Bilan des alertes sanitaires - L'impact des nouvelles réglementations concernant les risques chimiques sur l'élaboration des plans de contrôle en matière de sécurité alimentaire - Les outils d’aide à la décision dans le management de la qualité et de la sécurité des aliments - Food Defense : quels enjeux, jusqu'où aller ? - Informations produits : quelle démarche envisager pour guider et rassurer le consommateur  - Traçabilité : enjeux, avancées technologiques, bonnes pratiques - Méta-génomique des denrées alimentaires - Les virus alimentaires Pour vous inscrire ou découvrir le programme rendez-vous sur : www.securfood.com Rejoignez-nous aussi sur Twitter et Linkedin ! https://twitter.com/#!/SecurFood http://www.linkedin.com/profile TELEPHONE : +33 (0)1 41 86 41 96

Venue

Angle de l'avenue de la gare
Avignon
France
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